「L-○○○○ン」はたぶん
「L-システイン」です.

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候補は複数見つかりました.
L-システイン G  W H  Y 
L-カルニチン G  W  H  Y 
L-アルギニン G  W  H Y 
L-シトルリン G  W  H Y 

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