「○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ゼ」はたぶん
「1-ヒドロキシ-2-ナフトエ酸-1,2-ジオキシゲナーゼ」です.

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候補は複数見つかりました.
1-ヒドロキシ-2-ナフトエ酸-1,2-ジオキシゲナーゼ G  W  H Y 
リン脂質-ヒドロペルオキシドグルタチオンペルオキシダーゼ G  W  H Y 
メチルクェルセタゲニン_6-O-メチルトランスフェラーゼ G  W  H Y 
メチルアミン-グルタミン酸-N-メチルトランスフェラーゼ G  W  H Y 
ポリプレニルジヒドロキシ安息香酸メチルトランスフェラーゼ G  W  H Y 
フィコエリトロビリン:フェレドキシンオキシドレダクターゼ G  W  H Y 
ピリミジン-デオキシヌクレオシド_2'-ジオキシゲナーゼ G  W  H Y 
ピリミジン-デオキシヌクレオシド-1'-ジオキシゲナーゼ G  W  H Y 
ヒポキサンチン-グアニンホスホリボシルトランスフェラーゼ G  W  H Y 
ヒドロキシフェニルアセトニトリル-2-モノオキシゲナーゼ G  W  H Y 

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