「○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ゼ」はたぶん
「アンヒドロテトラサイクリンモノオキシゲナーゼ」です.

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候補は複数見つかりました.
アンヒドロテトラサイクリンモノオキシゲナーゼ G  W  H Y 
アルデヒドフェレドキシンオキシドレダクターゼ G  W  H Y 
アセトキシブチニルビチオフェンデアセチラーゼ G  W  H Y 
テトラヒドロキシプテリジンシクロイソメラーゼ G  W  H Y 
発光エビルシフェリン-2-モノオキシゲナーゼ G  W  H Y 
1-ピロリン-5-カルボン酸デヒドロゲナーゼ G  W  H Y 
11β-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ G  W  H Y 
12α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ G  W  H Y 
12β-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ G  W  H Y 
16α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ G  W  H Y 

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