「○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ゼ」はたぶん
「キノプロテイングルコースデヒドロゲナーゼ」です.

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候補は複数見つかりました.
キノプロテイングルコースデヒドロゲナーゼ G  W  H Y 
ラムノガラクツロナンアセチルエステラーゼ G  W  H Y 
コプロポルフィリノーゲンデヒドロゲナーゼ G  W  H Y 
ペンタクロロフェノールモノオキシゲナーゼ G  W  H Y 
セリンヒドロキシメチルトランスフェラーゼ G  W  H Y 
フルオロアセトアルデヒドデヒドロゲナーゼ G  W  H Y 
アデノシルホモシステインヌクレオシダーゼ G  W  H Y 
フェニルアセトアルデヒドデヒドロゲナーゼ G  W  H Y 
ピロガロールヒドロキシトランスフェラーゼ G  W  H Y 
ヒドロキシアシルグルタチオンヒドロラーゼ G  W  H Y 

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