「○○○○○○○○○○○○○○ゼ」はたぶん
「アシレズクトンジオキシゲナーゼ」です.

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候補は複数見つかりました.
アシレズクトンジオキシゲナーゼ G  W  H Y 
トリアシルグリセロールリパーゼ G  W  H Y 
ヒドロキシルアミンレダクターゼ G  W  H Y 
アビエタジエンヒドロキシラーゼ G  W  H Y 
ポルフォビリノーゲンシンターゼ G  W  H Y 
ボニファーツィオ・ヴェロネーゼ G  W  H Y 
アリールアルコールオキシダーゼ G  W  H Y 
アリールアルデヒドオキシダーゼ G  W  H Y 
アルカナールモノオキシゲナーゼ G  W  H Y 
ペプチジルプロリルイソメラーゼ G  W  H Y 

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