「○○○○ソース」はたぶん
「オープンソース」です.

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候補は複数見つかりました.
オープンソース G  W  H  Y 
ウスターソース G  W  H  Y 
オタフクソース G  W  H  Y 
ブラウンソース G  W  H Y 
ヴルーテソース G  W  H Y 
タルタルソース G  W  H  Y 
ニュースソース G  W H  Y 
アイオリソース G  W  H Y 
モルネーソース G  W  H Y 
カラメルソース G  W  H  Y 

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