「○○○シス○イ○」はおそらく
「セレノシステイン」です.

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候補は複数見つかりました.
セレノシステイン G  W  H Y 
ヒプノシスマイク G  W  H Y 
テルロシステイン G  W  H Y 
カルボシステイン G  W  H Y 

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