「○○○ーソース」はたぶん
「ウスターソース」です.

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候補は複数見つかりました.
ウスターソース G  W  H  Y 
モルネーソース G  W  H Y 
コーヒーソース G  W  H Y 
グレビーソース G  W  H Y 
オリバーソース G  W  H Y 

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