「○ル○ミン」はおそらく
「アルブミン」です.

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候補は複数見つかりました.
アルブミン G  W  H  Y 
グルタミン G  W  H Y 
クルクミン G  W  H  Y 
ヒルナミン G  W  H  Y 
ベルクミン G  W  H Y 
カルテミン G  W  H Y 
カルタミン G  W  H Y 
カルソミン G  W  H Y 
カルシミン G  W  H Y 

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