「○ー○○シ○フ」はおそらく
「オーナーシェフ」です.

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候補は複数見つかりました.
オーナーシェフ G  W H  Y 
マールィシェフ G  W  H Y 
バーガーシェフ G  W  H Y 
ニール・シコフ G  W H  Y 

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