「○水○物」はおそらく
「炭水化物」です.

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候補は複数見つかりました.
炭水化物 G  W  H  Y 
抽水植物 G  W  H  Y 
浮水植物 G  W  H Y 
沈水植物 G  W  H Y 
無水和物 G  W  H Y 
含水鉱物 G  W  H Y 
一水和物 G  W  H Y 

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