「○面発○」はたぶん
「両面発着」です.

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候補は複数見つかりました.
両面発着 G  W  H Y 
下面発酵 G  W  H Y 
上面発酵 G  W  H Y 
顔面発射 G  W  H Y 
額面発行 G  W H  Y 

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