「〇〇ネーゼ」はおそらく
「ボロネーゼ」です.

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候補は複数見つかりました.
ボロネーゼ G  W  H  Y 
サロネーゼ G  W  H  Y 
トルネーゼ G  W  H Y 
モルネーゼ G  W  H Y 
ベロネーゼ G  W  H Y 
ダイネーゼ G  W  H Y 
トリネーゼ G  W H  Y 
ムレネーゼ G  W H  Y 

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