「〇ソ〇〇ス〇〇〇〇」はたぶん
「イソコリスマターゼ」です.

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候補は複数見つかりました.
イソコリスマターゼ G  W  H Y 
イソプレスうおっち G  W  H Y 
アソーレス自治地域 G  W  H Y 

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