「ウス○○○ー○」はおそらく
「ウスターソース」です.

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候補は複数見つかりました.
ウスターソース G  W  H  Y 
ウスチ・クート G  W  H Y 
ウスティルーフ G  W  H Y 
ウスチ＝クート G  W  H Y 

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