「カ○○ン酸」はたぶん
「カプロン酸」です.

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候補は複数見つかりました.
カプロン酸 G  W  H  Y 
カルミン酸 G  W  H Y 
カルボン酸 G  W  H Y 
カプリン酸 G  W  H Y 
カイニン酸 G  W  H Y 

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