「パ○○○○○タ」はおそらく
「パンナ・コッタ」です.

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候補は複数見つかりました.
パンナ・コッタ G  W  H Y 
パッショナータ G  W  H Y 
パット・モリタ G  W  H  Y 
パルコキノシタ G  W H  Y 
パータリプッタ G  W  H Y 
パウロ・コスタ G  W  H Y 
パッセジャータ G  W H  Y 

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