「フ〇〇〇〇〇〇ゼ」はおそらく
「フェロキシダーゼ」です.

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候補は複数見つかりました.
フェロキシダーゼ G  W  H Y 
フルクトキナーゼ G  W  H Y 
フーゴー・ハーゼ G  W  H Y 
フォスファターゼ G  W  H Y 
フェロキラターゼ G  W  H Y 

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