「ブ〇〇リー」はおそらく
「ブルワリー」です.

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候補は複数見つかりました.
ブルワリー G  W  H Y 
ブロムリー G  W  H  Y 
ブハーリー G  W  H Y 
ブートリー G  W  H Y 
ブラスリー G  W  H Y 
ブローリー G  W H  Y 

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