「炒○」はおそらく
「炒め」です.

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候補は複数見つかりました.
炒め G  W  H Y 
炒飯 G  W  H  Y 
炒る G  W  H Y 
炒麺 G  W  H  Y 
炒粉 G  W  H Y 
炒子 G  W  H Y 
炒肉 G  W H  Y 
炒鍋 G  W H  Y 

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