「＠＠＠固め」はおそらく
「横四方固め」です.

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候補は複数見つかりました.
横四方固め G  W  H Y 
四の字固め G  W  H Y 
四つ葉固め G  W  H Y 
片エビ固め G  W  H Y 
中出し固め G  W  H Y 
上四方固め G  W  H Y 
ラクダ固め G  W  H Y 
縦四方固め G  W  H Y 
膝十字固め G  W  H Y 
4の字固め G  W  H Y 

伏字リンク: